ประโยชน์การทำ IF
เป็นที่ทราบกันดีว่าการทำ IF หรือ Intermittent Fasting มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักส่วนเกิน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมหรือรักษาน้ำหนักไว้ให้คงที่ แต่นอกเหนือจากการควบคุมน้ำหนัก ทราบหรือไม่ว่าการทำ IF นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลาย ๆ อวัยวะ และสามารถป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ได้ด้วย
สารบัญ IF -Intermittent Fasting
ทำ IF อย่างไร ลดปริมาณไขมันส่วนเกินได้แถมสุขภาพดี
ในภาวะการรับประทานปกติ ส่วนที่เกินจากร่างกายใช้งานจะถูกเปลี่ยนเป็นรูป Glycogen และ Fat
ในขณะที่เราไม่ได้รับประทานอาหาร เช่น ระหว่างมื้อ ช่วงหลับ จะเกิดการสลาย Glycogen เป็นน้ำตาลให้ร่างกายใช้เป็นพลังงาน ในส่วนของการสลายไขมันจะไม่ค่อยเกิดขึ้นในภาวะการรับประทานอาหารปกติ
การจะลดน้ำหนักโดยหลักการคือ Caloric Restriction โดยลดการรับประทาน เพื่อลดแคลอรี 15-40% ของพลังงานที่ร่างกายต้องการใช้ โดยต้องไม่มีภาวะขาดสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายซึ่งสำคัญมากต่อสุขภาพ
หากมีการควบคุมอาหาร แต่มีภาวะขาดโปรตีน แร่ธาตุ วิตามินจากการลดการรับประทานนั้นจะส่งผลให้น้ำหนักลง แต่เกิดภาวะการเจ็บป่วยมาแทนได้ เป็นการผอมที่ไม่แข็งแรง และไม่เป็นผลดีต่อร่างกาย
ดังนั้นการทำ Caloric Restriction ที่ถูกต้อง จะทำให้ร่างกายดึงส่วนที่เป็น Glycogen มาใช้งานเต็มที่ และในขณะที่ร่างกายยังต้องการพลังงานอยู่เนื่องจากแคลอรีที่รับประทานเข้าไปน้อย ไม่พอเพียง ซึ่งเป็นผลจากการทำ Caloric Restriction ร่างกายจึงจะเริ่มเผาผลาญไขมันมาใช้เป็นพลังงานให้ร่างกายแทน ทำให้ระดับไขมันในร่างกายลดลง สัดส่วนต่าง ๆ ที่เป็นที่สะสมไขมันจะค่อย ๆ เล็กลงจากการที่ร่างกายดึงไปใช้งาน
รู้หลักการกำจัดแคลอรี ในการทำ IF
การควบคุมปริมาณอาหารหรือจำกัดแคลอรีที่ทางการแพทย์ หากจะเรียกให้ตรงตามหลักการคือ Caloric restriction ซึ่งมีหลากหลายวิธี การทำ IF เป็นวิธีหนึ่งของการทำ Caloric restriction ซึ่งวิธีการควบคุมแคลอรีที่รับประทานมีหลากหลายวิธี ยกตัวอย่างเช่น
- Time restricted feeding (TRF) : ที่เป็นที่รู้จักกันแพร่หลาย และเรียกกันว่า IF คือ การรับประทานอาหารในช่วงเวลาจำกัด และมีจำนวนชั่วโมงในการงดอาหารมากกว่าช่วงที่รับประทาน เช่น อดอาหาร 16 ชม รับประทานปกติ 8 ชม เป็นต้น
- Periordic fasting : การอดอาหารหรือการรับประทานอาหารแคลอรีต่ำ(น้อยกว่า 1,000 แคลต่อวัน)เป็นเวลา 2 วัน/สัปดาห์ และรับประทานอาหารตามปกติ 5วัน/สัปดาห์
- Alternate day fasting : การอดอาหารหรือการรับประทานอาหารแคลอรีต่ำ(25% ของพลังงานที่ร่างกายต้องการต่อวัน) สลับการรับประทานอาหารปกติสลับวันไปเรื่อย ๆ
ซึ่งผลของการลดน้ำหนักตัวและระดับไขมันในเลือด ไม่มีความแตกต่างกันในกลุ่ม TRF เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่ม Alternate day fasting ดังนั้นการทำ caloric restriction แบบ TRF จึงสามารถทำได้ง่ายกว่าและได้ผลลัพธ์ที่ดีไม่แตกต่างกับวิธีอื่น (PMCID: PMC5680777)
6 ประโยชน์การกำจัดแคลอรี แบบ IF
การทำ Caloric Restriction หรือ IF มีประโยชน์เทียบเท่าการกิน Healthy Diet ทุกมื้อทุกวัน และในรายที่ไม่สะดวกในการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ทางโภชนาการมาปรุงเองในแต่ละมื้อแต่ละวัน ก็สามารถใช้วิธีนี้เพื่อสุขภาพที่ดีและแข็งแรงได้
ประโยชน์ของการทำ Caloric Restriction ที่นอกเหนือจากการลดน้ำหนัก ยังช่วยในการป้องกันโรคและช่วยทำให้การควบคุมโรคจากยามีผลดีขึ้น อาจนำมาสู่การลดปริมาณยาที่รับประทานได้ในอนาคต
(N Engl J Med 2019;381:2541-2551)
1. ช่วยลดภาวะการดื้ออินซูลิน ทำให้ร่างกายสามารถนำน้ำตาลในเลือดไปใช้ได้ดีขึ้น ลดภาวะน้ำตาลสูงในเลือด ลดโอกาสพัฒนาไปเป็นผู้ป่วยเบาหวาน และในผู้ป่วยเบาหวานสามารถทำให้ควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีขึ้น
2.ทำให้เซลล์ประสาทมีความทนทานต่อความเครียดและสารพิษที่ได้รับในแต่ละวันได้ดีขึ้น ซึ่งสารเหล่านี้เข้าร่างกายได้จากการรับประทานสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับอาหาร ภาชนะ ถุงบรรจุภัณฑ์ การสูดดมสารพิษ PM 2.5
3.ไม่ขาดสารอาหาร จากการศึกษาการลดปริมาณอาหารที่รับประทานในผู้สูงอายุ โดยไม่มีภาวะขาดสารอาหารและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายพบว่ามีส่วนช่วยให้ความจำดีขึ้น (PMID: 19171901
4.ลดปริมาณไขมันได้ดี ในคนที่ออกกำลังกายแบบ Weight Training จากข้อมูลการศึกษา สามารถทำ Caloric Restriction ได้โดยรับประทานอาหารตามปกติ 8 ชม งดอาหาร 16 ชม. และออกกำลังตามปกติได้โดยต้องไม่มีภาวะขาดสาร วิตามินและแร่ธาตุ
พบว่าในช่วง 8 สัปดาห์ของการทำ Caloric Restriction กลุ่มที่ทำการงดอาหารมีมวลไขมันที่ลดลง และสามารถรักษามวลกล้ามเนื้อได้ ไม่เสียมวลกล้ามเนื้อหากมีการวางแผนเรื่องอาหารในช่วง 8 ชม ที่รับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม ซึ่งจากผลการศึกษานี้ให้ข้อมูลว่าผู้ที่ออกกำลังกายสามารถลดปริมาณไขมันได้ดียิ่งขึ้น โดยไม่มีการเสียมวลกล้ามเนื้อหากมีการวางแผนเรื่องอาหารที่ถูกต้อง (PMID: 27737674)
5.ช่วยให้ความจำดีขึ้น การทำ Caloric Restriction ในช่วงเวลา 2 ปี สามารถทำให้ความจำใช้งาน (Working Memory) ดีขึ้นอย่างมีนัยยะสำคัญ(PMID: 30968820)
6. สุขภาพโดยรวมดีขึ้น ในกรณีเพศชายที่มีภาวะน้ำตาลเกินกว่าระดับปกติ แต่ยังไม่ถึงเกณฑ์การวินิจฉัยเป็นผู้ป่วยเบาหวาน (Prediabetes) เมื่อทำ Caloric Restriction โดยการรับประทานอาหาร 6 ชม และงดอาหาร 18 ชม มีผลให้ตับอ่อนสร้างอินซูลินได้ดีขึ้น ร่างกายตอบสนองต่ออินซูลินดีขึ้น จึงมีผลให้ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังมีผลลดความดัน สารอนุมูลอิสระ และลดความอยากอาหารในเวลาต่อมาได้ด้วย
การทำ IF แบบได้ผลดี ต้องทำอย่างถูกต้องเหมาะสม
อย่างไรก็ตามการทำ Caloric Restriction ควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์เพื่อประเมินรายบุคคลในส่วนของสภาพร่างกาย โรคประจำตัว ยาที่รับประทานที่ต้องปรับให้เหมาะสมในขณะทำการควบคุมอาหาร
นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่ต้องตรวจวัด (Monitor) เพื่อความปลอดภัยและได้ผลดีที่สุดในการควบคุมอาหาร รวมถึงส่วนของสารอาหารหลัก โดยเฉพาะโปรตีน (Macronutrients) และแร่ธาตุ วิตามิน ที่ต้องรับประทานเสริม เพื่อป้องกันภาวะกล้ามเนื้อลีบ โรคที่เกิดจากการขาดแร่ธาตุและวิตามิน และภูมิคุ้มกันที่ต่ำลงมีผลต่อการติดเชื้อง่าย หากควบคุมอาหารไม่ถูกวิธี การผอมนั้นจะกลายเป็นคนผอมที่ดูไม่แข็งแรง โทรม และดูแก่ก่อนวัยได้
ข้อมูลโดย : พญ.วีราภรณ์ พุฒิวงศ์รักษ์
เจาะลึกทุกประเด็น! Profhilo vs Juvelook ต่างกันอย่างไร แบบไหนเหมาะกับใคร ?
Reading Time: 4 minutesการเปรียบเทียบระหว่าง Profhilo vs Juvelook ตัวไหนดีกว่ากัน ? เป็นคำถามที่หมอพบบ่อยในช่วงนี้ครับ เพราะมีคนไข้หลายคนอยากรู้ว่าควรเลือกฉีดตัวไหนถึงจะตอบโจทย์กับปัญหาผิวของตัวเองได้อย่างตรงจุดที่สุด บทความนี้หมอจึงอยากมาเจาะลึกรายละเอียดของสารกระตุ้นคอลลาเจนทั้งสองตัวนี้ เพื่อให้คนไข้เข้าใจถึงกลไกการทำงาน จุดเด่น และคุณสมบัติของแต่ละตัว สำหรับใช้เป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจก่อนทำครับ
Sculptra Butt Lift กระชับสะโพก ยกก้นเด้ง ไม่ผ่าตัด รีวิวห...
Reading Time: 6 minutesSculptra Butt Lift เป็นอีกทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการยกก้น กระชับสะโพก และปรับทรงบั้นท้ายให้ดูสวยขึ้นแบบไม่ต้องผ่าตัดครับ โดยฉีดสาร PLLA เพื่อช่วยกระตุ้นคอลลาเจนใต้ผิว ทำให้ผิวดูแน่นขึ้น เรียบขึ้น และทรงก้นดูเต็มสวยอย่างค่อยเป็นค่อยไป บทความนี้หมอจะพาไปดูว่า การฉีด Sculptra ยกกระชับก้นและสะโพกได้อย่างไร เหมาะกับใคร ปลอดภัยไหม ต้องฉีดกี่ CC ราคาเท่าไหร่
Ellanse คืออะไร ? ช่วยอะไรได้บ้าง ? เหมาะกับใคร ? ราคาเท่...
Reading Time: 4 minutesEllanse (อีลองเซ่) เป็นนวัตกรรมงานผิวที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตอบโจทย์คนไข้ที่ต้องการฟื้นฟูความอ่อนเยาว์อย่างเป็นธรรมชาติ โดยมีจุดเด่นที่โดดเด่นคือ จะไม่ได้ทำหน้าที่แค่เพิ่มวอลลุ่มเพียงอย่างเดียว แต่เข้าไปรีเซ็ตโครงสร้างผิวจากภายในแบบ 2 in 1 ทั้งเพิ่มวอลลุ่ม และกระตุ้นคอลลาเจนฟื้นฟูโครงสร้างผิวให้กลับมาหนาแน่นขึ้นอีกครั้งครับ สำหรับใครที่กำลังมองหาทางลัดสู่ผิวอิ่มฟูที่ดูเป็นธรรมชาติและอยู่ได้นาน
ฉีดฟิลเลอร์ร่องแก้ม ที่ไหนดี ? เลือกคลินิกอย่างไรให้ปลอดภ...
Reading Time: 4 minutesฟิลเลอร์ร่องแก้มเป็นโปรแกรมที่หลายคลินิกให้บริการครับ ฉีดฟิลเลอร์ร่องแก้ม ที่ไหนดี ? ในเบื้องต้น ควรเลือกคลินิกที่เปิดถูกกฎหมาย ให้บริการกับแพทย์ตัวจริง และใช้ฟิลเลอร์ของแท้ครับ เพื่อให้คนไข้สามารถตัดสินใจได้อย่างมั่นใจ เลือกคลินิกฉีดฟิลเลอร์ร่องแก้มอย่างไร ไม่ให้มีปัญหาตามมา จุดสังเกตคลินิกที่น่าเชื่อถือเป็นแบบไหน และข้อควรระวังในการเลือกมีอะไรบ้าง ? หมอสรุปให้ครับ
Teoxane Filler ราคาเท่าไหร่ ? อัปเดตราคาล่าสุด พร้อมแนะนำ...
Reading Time: 3 minutesTeoxane Filler ราคา เป็นหนึ่งในคำถามที่คนไข้ถามบ่อยมากก่อนตัดสินใจฉีดฟิลเลอร์ เพราะแม้จะเป็นฟิลเลอร์ระดับพรีเมียมจากสวิตเซอร์แลนด์ แต่ราคาก็มีความแตกต่างกันในแต่ละรุ่น และแต่ละตำแหน่งที่ฉีด หลายคนอาจสงสัยว่า ราคาเริ่มต้นเท่าไหร่ ? ต้องใช้กี่ CC ? และงบประมาณจริงต่อเคสอยู่ที่ประมาณไหน ? ในบทความนี้หมอจะสรุปฟิลเลอร์ Teoxane ราคา แบบเข้าใจง่าย ตั้งแต่ราคา/CC ไปจนถึงงบประมาณในแต่ละตำแหน่ง พร้อมคำแนะนำในการเลือกให้คุ้มค่าและปลอดภัยครับ
Definisse Filler ราคาเท่าไหร่ ? อัปเดตราคาโปรโมชันแต่ละรุ...
Reading Time: 3 minutesDefinisse Filler ราคาเท่าไหร่ ? ในปี 2026 สำหรับคนที่กำลังมีปัญหาริ้วรอยร่องลึก หรือผิวหย่อนคล้อย มองหาตัวช่วยในการยกกระชับหน้า โดยไม่ต้องผ่าตัด ฟิลเลอร์อิตาลี Definisse เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่หมอแนะนำ เพราะขึ้นชื่อในเรื่องของเทคโนโลยี XTR™ (eXcellent Three-Dimensional Reticulation) ที่ช่วยยกพยุงผิวได้อย่างเป็นธรรมชาติ
